Adobe Acrobat Export PDF tukee optista tekstintunnistusta (OCR), kun PDF-tiedosto muunnetaan Word-tiedostoksi (.doc ja .docx), Excel-tiedostoksi (.xlsx) tai RTF-tiedostoksi (Rich Text Format). Optinen tekstintunnistus tarkoittaa tekstistä otettujen kuvien (skannatun tekstin) muuntamista muokattaviksi merkeiksi etsintää, korjaamista ja kopioimista varten.
Kun optinen tekstintunnistus on käytössä, Adobe Acrobat Export PDF suorittaa optisen tekstintunnistuksen PDF-tiedostoihin, joissa on kuvia, vektoripiirroksia, piilotekstiä tai niiden yhdistelmiä. (Adobe Acrobat Export PDF suorittaa optisen tekstintunnistuksen esimerkiksi skannatuista asiakirjoista luoduille PDF-tiedostoille.) Adobe Acrobat Export PDF suorittaa optisen tekstintunnistuksen myös tekstille, jota se ei voi tulkita siksi, että teksti on koodattu väärin lähdesovelluksessa.