Somente scanners duplex - Após a atualização de julho de 2015 do Acrobat DC, selecione a opção Faces > Ambas facesem Digitalização personalizada, assim como Predefinições (Modo de detecção automática da cor, Preto e Branco etc.) resultado apenas na Face frontal sendo digitalizada.
Seremos capazes de corrigir o problema na próxima atualização Acrobat DC. Como alternativa, você pode usar a interface nativa do scanner com a Digitalização personalizada. Siga as etapas abaixo.